会社概要

私たちイズミ食品株式会社は、創業者であります故箕面嵜淳一が会社設立以来、東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生のご指導の元、天然の調味料にこだわり会社を運営して来ました。食べると言うことは、人間が生きていく上で大事な事であり、私たちは調味料の観点から、「食から健康」を応援する企業を目指し、日々努力して参りました。

私たちは常に技術力のある会社を目指しており、特に得意分野であるアルコール抽出製品では、超高濃縮エキスである「風味源シリーズ」と、天然出汁の風味を付与する事が出来る「天然香味だしシリーズ」という両輪を展開し、加工食品の中における調味料の「一滴の力®」にこだわり、常に技術向上に努力して参りました。

また、私たちは会社設立以来、鰹節の日本一の産地であります、鹿児島県枕崎市の皆様とのご縁を頂き、枕崎市の特産品である鰹節を使用した調味料を中心に、その素晴らしさを皆様にお伝えする、 「枕崎の営業マン」としての使命も感じ、日々業務に取り組んでいます。その観点から、私たちの製品は極力、国産（日本産）にこだわり、また極力食品添加物を使用しない無添加な製品にこだわって参りました。私たちは調味料の中で、天然のお出汁に着目し、お出汁の素晴らしさ、お出汁は和食の基礎であると考え、加工食品メーカーの皆様の和食の味付けのベースになれる事を願って活動しています。私たちは、お出汁と言ったらイズミ食品と皆様に言ってもらえるよう、日々お出汁に向き合い、天然調味料の深さを勉強し、探求し続けて参ります。

また、和食がユネスコの世界無形文化遺産に登録され、本物の和食が世界の方々に評価して頂けることは、日本人として誇らしい事です。この事から、私たちも本物のお出汁、本物の天然調味料の素晴らしさを世界に広められるよう、貿易会社を設立し、和食の素晴らしさ、お出汁の素晴らしさを世界に普及出来る手助けが出来れば嬉しく思っています。

まだまだ未熟な私たちではございますが、日々努力を重ね、日本の伝統食品である和食、お出汁、発酵食品などを後世に伝える一役を担えるよう努力をし、お客様の商品開発のお役に立てるような技術力の高い開発型の企業を目指し続けます。

今後とも、御指導を賜れますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

代表取締役社長