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商品一覧

イズミ食品の製品ラインナップ

私たちの製品は、極力シンプル、極力主原料は国産(日本産)、極力食品添加物を使用しないように製造しています。

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商品一覧

風味源 チラシを見る(PDF)

商品名 鰹節エキス風味源 B-50
特徴 枕崎の鰹節の特徴である強燻香のアルコール抽出エキス。トップに来る燻香と自然な鰹節感のバランスが良い製品です。最初にご検討していただくなら、まずはこれ!!
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 1,000~2,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源B-30
特徴 B-50同様、燻香と自然な鰹節感のバランスが良い製品。50と違い中後に伸びる旨味もあり、相乗効果で後引く自然な鰹節の香りの付与に最適な製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 1,000~2,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源K-50
特徴 とにかく燻香だけ付けたい方におすすめの製品。燻香の強さは突出して強いが、アンバランスな一面もあり、少し使い勝手が難しい製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 2,000倍~3,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源K-30
特徴 K-50同様、とにかく燻香だけ付けたい方におすすめの製品。トップに来る燻香はK-50、伸びる燻香はK-30と使い分けるのが最適な製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 2,000~3,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源N-50
特徴 鰹節の肉質に特化した製品。トップに肉質の香りを付与でき、全体的に肉厚な鰹節感を付与するのに最適な製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源N-30
特徴 N-50同様、鰹節の肉質に特化した製品。N-50とは異なり、中後に鰹節の肉質を付与する事ができ、肉厚な鰹節の余韻を楽しめる製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源T-50
特徴 鰹節の原魚のカツオまで限定した製品。カツオは、枕崎産(日本船籍・枕崎水揚げ)の物のみを使用。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
商品名 鰹節エキス風味源T-30
特徴 T-50同様、鰹節の原魚のカツオまで限定した製品。その他の30シリーズ同様、中後に伸びる鰹節の香りを付与できる製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
商品名 宗田節エキス風味源MM-50
特徴 枕崎製造の宗田節をアルコール抽出したエキスです。非常に高力価な製品です。
主原料 宗田節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
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天然香味だし チラシを見る(PDF)

商品名 天然香味だし-かつお節
特徴 鰹節の追い鰹をした風味を付与できる、アルコール抽出出汁。薄削りをした鰹節を使い、鰹節出汁の華やかな出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-宗田節
特徴 宗田節出汁特有の、雑味と強さのある出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 宗田節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-サバ節
特徴 サバ節出汁特有の、甘みとコクのある出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 サバ節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー サバ
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-ムロアジ節
特徴 ムロアジ節出汁特有の、上品だが強さがあり、他の味を引き立たせるような出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 ムロアジ節
主原料産地 枕崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-煮干
特徴 香川県伊吹産の煮干を使用。イワシ煮干特有の強さと独特の苦みのある美味しい煮干出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 煮干
主原料産地 香川
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-ウルメ煮干
特徴 長崎県産のウルメ煮干を使用。ウルメ煮干独特の雑味とコクのある出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 ウルメ煮干
主原料産地 長崎
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-焼アゴ
特徴 国産(日本産)の焼アゴを使用。焼アゴ独特の風味を付与するのに最適な製品。
主原料 焼アゴ
主原料産地 日本
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 200~500倍希釈
商品名 天然香味だし-こんぶ
特徴 北海道産の真昆布を使用。真昆布特有の甘味のある昆布出汁感を付与するのに最適な製品。
主原料 昆布
主原料産地 北海道
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
商品名 天然香味だし-椎茸
特徴 国産(日本産)の原木栽培の乾しいたけを使用。乾しいたけを水戻しした時に出る椎茸出汁の風味を付与するのに最適な製品。
主原料 椎茸
主原料産地 日本
種類 アルコール抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 500~1,000倍希釈
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濃縮だし チラシを見る(PDF)

商品名 EIESカツオ
特徴 日持ちの目的で食塩を添加する以外は何も添加していない、非常にシンプルな製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 EIES枕崎鰹節エキスB-32
特徴 EIESカツオを更に超高濃縮した製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 50~100倍希釈
商品名 EIES宗田節
特徴 EIESカツオと同じ製法で、原料に枕崎製造の宗田節を使用した製品です。
主原料 宗田節
主原料産地 枕崎
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 EIES煮干
特徴 EIESカツオ、宗田節と同様の製法で、原料に長崎県産煮干を使用した製品です。
主原料 煮干
主原料産地 長崎
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 EIES昆布
特徴 昆布佃煮製造工程中で発生する昆布煮汁を濃縮した物と、原藻昆布を熱水抽出し濃縮した物を混合し、塩分調整を行った製品です。
主原料 昆布
主原料産地 日本・中国
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 EIES昆布N
特徴 昆布佃煮製造工程中で発生する昆布煮汁を濃縮した製品です。原藻昆布は北海道産限定の製品です。
主原料 昆布
主原料産地 北海道
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
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エキス チラシを見る(PDF)

商品名 ボニトエキス50
特徴 枕崎の鰹節製造工場から出る煮汁を回収し、濃縮した鰹エキスです。加塩もしていない、鰹煮汁100%の製品になります。
主原料 鰹煮汁
主原料産地 枕崎
種類 熱水抽出
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 50~100倍希釈
商品名 かつお節エキスISM-8
特徴 味のバランスを重視した配合型エキスです。鰹節エキス、鰹エキス、昆布エキスをバランスよく配合し、酵母エキスなどで旨味を付与した製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 10~20倍
商品名 EIESカツオB
特徴 濃縮出汁のEIESカツオに、鰹節のアルコール抽出製品を配合した、鰹節の旨味と風味の両方が入った製品です。鰹節以外の旨味(調味料)は添加していません。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 カツオエキスM-11
特徴 鰹節の濃縮出汁と、鰹煮汁を濃縮した鰹エキスをバランスよく配合した製品です。自然な鰹の濃厚さが特徴な万能型の製品です。鰹節以外の旨味(調味料)は添加していません。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 カツオエキスM-12
特徴 色が薄く、旨味が強いタイプの万能型製品です。鰹節の熱水抽出品、酵素分解品、酸分解品がバランスよく入った製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 EIES昆布F
特徴 濃縮出汁のEIES昆布に、昆布のアルコール抽出製品を配合した、昆布の旨味と風味の両方が入った製品です。昆布以外の旨味(調味料)は添加していません。
主原料 昆布
主原料産地 日本・中国
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 昆布エキスK-1
特徴 昆布の配合型エキスです。昆布の旨味、風味に、鰹節の酸分解物を配合し、昆布と鰹節の旨味の相乗効果を付けた製品です。色も薄く、万能型の製品です。
主原料 昆布
主原料産地 日本・中国
種類 配合型
性状 液体
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
商品名 煮干エキスN-1
特徴 煮干の配合型エキスです。煮干の旨味が強く、パンチの効いた煮干エキスです。濃厚な味付けに最適な製品です。
主原料 煮干
主原料産地 日本
種類 配合型
性状 液体
添加物 増粘剤(キサンタンガム)
アレルギー
ご使用目安(喫食時) 30~50倍希釈
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エキスパウダー

商品名 かつお節エキスパウダーN-20
特徴 枕崎製造の鰹節をアルコール抽出と熱水抽出を行い、そこに枕崎産の鰹エキスを配合し、スプレードライしたエキスパウダーです。調味料不使用です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 エキスパウダー
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
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粗砕品

商品名 かつおふしチップ(枕崎産)
特徴 枕崎製造の鰹節を粉砕した抽出用の鰹節粗砕品です。濃厚な出汁が取れる製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 鰹節粗砕HU-3N
特徴 複数の枕崎の鰹節工場で製造された鰹節を粉砕した抽出用の鰹節粗砕品です。燻香と肉質のバランスの良い出汁が取れる製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 枕崎産鰹本枯節チップ(MK-5)
特徴 枕崎製造の本枯鰹節を粉砕した抽出用の鰹節粗砕品です。枯節特有の風味を抽出できる製品です。
主原料 鰹節(枯節)
主原料産地 枕崎
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 宗田節粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)製造の宗田節を粉砕した抽出用の宗田節粗砕品です。
主原料 宗田節
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 サバ節粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)製造のサバ節を粉砕した抽出用のサバ節粗砕品です。
主原料 サバ節
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 ムロアジ節粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)製造のムロアジ節を粉砕した抽出用のムロアジ節粗砕品です。
主原料 ムロアジ節
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 ウルメ節粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)製造のウルメ節を粉砕した抽出用のウルメ節粗砕品です。
主原料 ウルメ節
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 マグロ節粗砕HU-3N
特徴 枕崎製造のマグロ節を粉砕した抽出用のマグロ節粗砕品です。
主原料 マグロ節
主原料産地 枕崎
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 サンマ節粗砕HU-3N
特徴 牛深(熊本県)製造のサンマ節を粉砕した抽出用のサンマ節粗砕品です。
主原料 サンマ節
主原料産地 熊本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 長崎県産イワシ煮干粗砕HU-30
特徴 長崎県産のイワシ煮干を粉砕した抽出用のイワシ煮干粗砕品です。
主原料 煮干
主原料産地 長崎
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 アゴ煮干粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)産のアゴ煮干を粉砕した抽出用のアゴ煮干粗砕品です。
主原料 アゴ煮干
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 焼アゴ粗砕HU-3N
特徴 国内(日本)製造の焼アゴを粉砕した抽出用の焼アゴ粗砕品です。
主原料 焼アゴ
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 鶏荒節粗砕(5mm)
特徴 国内(日本)産の鶏肉から製造した鶏節を粉砕した抽出用の鶏節粗砕品です。
主原料 鶏節
主原料産地 日本
種類 抽出用原料
性状 粗砕
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
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粉末品

商品名 枕崎産鰹節パウダー100M
特徴 複数の枕崎の鰹節工場で製造された鰹節を100メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 鰹節パウダーK-200
特徴 複数の枕崎の鰹節工場で製造された鰹節を200メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品超微粉末製品です。
主原料 鰹節
主原料産地 枕崎
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 鰹枯本節パウダー(100M)
特徴 枕崎製造の本枯鰹節を100メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 鰹節(枯節)
主原料産地 枕崎
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 宗田節パウダーHU-100
特徴 国内(日本)製造の宗田節を100メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 宗田節
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 サバ節パウダーHU-05
特徴 国内(日本)製造のサバ節を0.5mmメッシュを通して粉砕した、純品微粉末製品です。
主原料 サバ節
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 ムロアジ節パウダーHU-05
特徴 国内(日本)製造のムロアジ節を0.5mmメッシュを通して粉砕した、純品微粉末製品です。
主原料 ムロアジ節
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 ウルメ節粉末HU-05
特徴 国内(日本)製造のウルメ節を0.5mmメッシュを通して粉砕した、純品微粉末製品です。
主原料 ウルメ節
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 マグロ節パウダー(200M)
特徴 枕崎製造のマグロ節を200メッシュを通して粉砕した、純品超微粉末製品です。
主原料 マグロ節
主原料産地 枕崎
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 サンマ節粉末HU-05
特徴 牛深(熊本県)製造のサンマを0.5mmメッシュを通して粉砕した、純品微粉末製品です。
主原料 サンマ節
主原料産地 熊本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 煮干パウダーS-60
特徴 国内(日本)産のイワシ煮干を60メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 煮干
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 煮干パウダー200M
特徴 国内(日本)産のイワシ煮干を200メッシュ前後の粒度まで粉砕した超微粉末製品です。
主原料 煮干
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 アゴ煮干パウダーHU-100N
特徴 国内(日本)産のアゴ煮干を100メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 アゴ煮干
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 焼アゴパウダーHU-100N
特徴 国内(日本)産の焼アゴを100メッシュ前後の粒度まで粉砕した純品微粉末製品です。
主原料 焼アゴ
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
商品名 鶏節粉末HU-08
特徴 国内(日本)産の鶏肉から製造した鶏節を0.8mmメッシュを通して粉砕した、純品微粉末製品です。
主原料 鶏節
主原料産地 日本
種類 純品粉末
性状 粉末
添加物
アレルギー
ご使用目安(喫食時)
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